Biftecks à la valdôtaine
Ingrédients pour 4  personnes

  • 400 g faux-filet de veau
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 200 g de Prosciutto Original
  • 250 g de Fontina
  • 2 oeufs
  • chapelure
 
Farinez les tranches de veau.
Passez-les dans les oeufs battus puis dans la chapelure. Faites-les cuire à la poêle.

Placez les tranches dans un plat allant au four beurré et couvrez chaque tranche d'une tranche de Prosciutto Original et de fromage (Fontina).

Ajoutez une noix de beurre sur chaque tranche et passez au four à température moyenne pendant 5 minutes.

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